Carboximetil con sodio

La carboximetilcelulosa de sodio (CMC) es un derivado de celulosa ampliamente utilizado conocido por sus propiedades versátiles. Es un polvo fibroso o gránulo blanco o blancos, inodoro e insípido, con propiedades higroscópicas. CMC es fácilmente dispersable en el agua, formando una solución transparente y viscosa. Es estable bajo calor y tiene un rango de pH de 6.5 a 8.5, con un rendimiento óptimo a pH 7. CMC no es tóxico y exhibe características como espesamiento, emulsificación, dispersión y suspensión, lo que lo hace adecuado para diversas industrias, incluidos los alimentos, incluidos los alimentos, Farmacéuticos, textiles, papel y construcción. También se usa como estabilizador en productos alimenticios y como portador en productos farmacéuticos. El alto peso molecular de CMC contribuye a su efectividad en el engrosamiento y la emulsionamiento, y se reconoce por su seguridad y amplia gama de aplicaciones.